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《鱼什么都知道》
铛铛铃2025-09-14【科普】0人已围观
简介
今天为你解读的书是《鱼什么都知道》。
你一定听过这样一个说法：鱼的记忆只有七秒啊。这可能是世界上流传最广、骗人最多的谣言之一了。
如果我告诉你，鱼不仅记忆力好到令人惊叹，而且呢，它还是一种高智商生物，比猴还精，估计你会觉得不可思议。鱼不就是一种好吃的冷血生物吗？啊，其实我们都严重地低估了鱼的神奇之处，对它充满了误解。
提到鱼，首先想到的是红烧、清蒸还是油炸？实际上，鱼可不只是一种食材啊。它代表了世界上超过60%的脊椎生物，是进化了3亿年的神秘物种。它的种类比哺乳动物、爬行动物、两栖动物以及鸟类的总和还要多。鱼并非是我们想象的那样低等，它的智商甚至是让灵长类动物都自叹不如。鱼是有意识的、有情感的，会像猫咪一样挑食、撒娇，甚至求抚摸。它呢，还会讲团结、会交流、建立社会等级，甚至拥有社交圈。哼，这还是我们认识的鱼吗？
这本书保证让你颠覆对鱼的认识。本书作者乔纳森·巴尔科姆是美国著名的动物行为学家，曾担任BBC、国家地理频道的解说员。作者用生动的科学事实告诉大家，鱼真的什么都知道。本书一上市就斩获了美国亚马逊2016年年度好书、福布斯生物科学类十佳读物、自然杂志十佳科普读物，好评如潮。
下面，我就从鱼的智商、情商、感官和生育繁衍三个方面，带你重新认识水下的高智商族群。你会见识到各种闻所未闻的鱼类，它们的名字和模样会在听书笔记当中给出。
首先呢，咱们来看鱼的智商和情商。
先来澄清一个天大的误会：鱼的记忆只有七秒。这个说法的潜台词是，鱼是一种头脑简单的低等生物。我们判断一个物种的智商，通常会使用这样一个指标：看它的大脑重量占体重的比例。注意，是比例，而不是绝对重量。比如，大多数动物的大脑占身体的比重只有0%点几，猩猩能够达到1.1%，而人类呢，则高达2%。在体重一定的前提下，脑比重越大，大脑获得的能量就越多，也就越发达。
如果按照这个标准，鱼的脑比重小得可怜。可是以此推论鱼智商低下却站不住脚，因为鱼根本就没有体重的困扰。水的浮力抵消了重力的作用，在这样一个几乎失重的环境里生存，鱼的身体在理论上可以无限大。这说明鱼的体重与智力之间没有关系。可见，对于鱼而言，脑比重并不是评判智力的硬性标准。
现代认知生态学认为，智慧是由动物的生存需求塑造出来的。如果大自然设置了生存障碍，那么动物就会为了克服这种障碍而获取认知能力。鱼类同样要面对生存问题，哺乳动物或鸟类展现出来的学习成就，几乎都可以在鱼类当中找到类似的例子。尤其是在挑战性更高的栖息环境当中，生存就更需要有敏锐的头脑。申虾虎鱼就是其中一个例子，生存环境决定了它具有记忆力好、空间感强的特点。
申虾虎鱼喜欢待在靠近海岸的小水洼里啊，那里有着丰富的食物，但是危险的水洼常有鸟类前来觅食。申虾虎鱼必须随时逃走，可是逃到哪儿去呢？他们逃生的方式令人难以置信——跳到旁边的水洼里。申虾虎鱼能够趁着满潮的时候，一边游一边牢牢记住低洼地势的分布，为自己规划出一条逃生路线。不仅要记性好，还要有空间规划的本领啊。研究发现，申虾虎鱼的大脑当中，用于空间记忆的灰质非常丰富，大脑产生了一种绘制地图的能力。这足以说明鱼并不是一种脑子笨、记性差的动物。
当然，鱼的种类繁多，也不一定个个都很聪明。也有人会提出质疑，认为像申虾虎鱼这样的绝技，只不过是一种生存本领，并不能证明它就一定有智力，这更像是一种先天遗传，而不是后天学习。
好，那么我们再举一例。现在有两盘一模一样的食物，如果你先吃蓝色盘子里的，那红色盘子就会被拿走；如果先吃红色盘子里的，蓝色盘子还是会留在原地。那么你要先吃哪一盘呢？很明显，你会选择红色盘子。那么现在轮到动物做选择了。科学家找了八只卷尾猴、四只红猩猩、四只黑猩猩以及六条裂唇鱼做实验，让他们选择盘子里的食物。结果呢，是这样的：六条裂唇鱼全部学会了先吃红色盘子的食物，学习过程平均只需要45次试验。相比之下，我们的灵长类亲戚确实让人大跌眼镜啊，只有两只黑猩猩用了六七十次才解决了这个问题，而剩下的黑猩猩、红猩猩以及卷尾猴死活都学不会。其中一位研究人员还拿自己四岁大的女儿做了相同的实验，结果100次实验之后，小姑娘都没有学会先吃红色盘子里的巧克力啊。现在呢，你得承认，鱼类并不是傻瓜了吧？它们展现出了明显的智慧特征。
那么，能不能再进一步，鱼类是否拥有更高级的智慧，比如说使用工具呢？嗯，还真有。2009年，科学家首次拍摄到了鱼类使用工具的证据。一条鞍斑猪齿鱼想要吃蛤蜊啊，打开坚硬的外壳，它叼着蛤蜊来到了一块大岩石旁，上演了不可思议的一幕。这条鱼迅速甩头，狠狠地把这个蛤蜊甩向岩石，反复几次之后，壳儿终于摔碎了。在接下来的20分钟里，这条鱼用同种方法连吃了三个蛤蜊。这一串动作让人看得是目瞪口呆呀。就人类目前所知，使用工具的现象仅局限在有限的几种鱼中。鞍斑猪齿鱼的智力在鱼类当中的地位，就相当于灵长类动物在哺乳动物当中的地位。
鱼的智力不仅反映在个体行为，还反映在集体社交。鱼类形成的高情商的社交圈极其复杂，甚至形成了一种类似社会契约的关系。鱼的社交不局限于自己的同类啊，就像我们不可能只跟自己的家人打交道，经常呢也要出去逛逛餐厅、理发馆这些消费场所。要想保持生意兴隆，就必须拿出好的产品，才会打动回头客。在珊瑚礁的圈子里也发生着类似的事情。这个圈子里的服务员包括几十种不同的鱼类，它们能够提供清洁服务，啄食其他鱼类身上的寄生虫、死皮藻类等，所以统称为清洁鱼。清洁鱼会在特定的地点提供服务，用游泳姿态和身体颜色的变化来表明自己开业了。前来接受清洁服务的鱼类多达上百种，平均每天都有2000多位客人前来光顾。不可思议的是，客户与服务员的关系并不是随机的。每一条清洁鱼心里边都会储存一份庞大的客户数据库，如果是回头客，他们就会得到更长时间的服务；如果一条鱼错过了上一次清洁，那么清洁鱼还会优先为它服务。它们能够辨认出超过100位不同物种的客人，并且能够记住上一次服务的情况。嗯，不过所谓无奸不商啊，有些清洁鱼在给客户服务的时候呢，也会耍一些小花招。相比于吃寄生虫，它们更喜欢吃大鱼皮肤上的保护性粘液。有些狡猾的清洁鱼啊，会趁着服务之便偷偷地啄食一口啊。客户当然不答应啊，它们也会在心里边给每一条清洁鱼打一个形象分。那些总是啄食别人粘液的清洁鱼会变得生意冷清，而诚实的清洁鱼呢，则会门庭若市。当服务过程当中有别的鱼在围观的时候，清洁鱼会表现得更加的克己职守、兢兢业业。这完全就是人类的自由市场体系啊，建立在信任、选择、惩处和口碑之上。
鱼不仅能够在水里建立和谐社会，还能和人类打成一片。很多水族馆里的鱼都喜欢与自己信任的潜水员玩儿啊，它们呢，会像小狗一样依偎在潜水员的怀里，乖乖的任人拍打。你可以像撸猫撸狗一样去撸鱼。嗯哼，有些养在鱼缸里的鱼也喜欢被主人宠爱啊。作者提到了一个案例，曾经有人养了一条地图鱼，每天睡前都会对它说晚安，结果这条鱼每天都会靠在离主人的床最近的鱼缸一侧休息，不管床被搬到哪儿，这条鱼总是待在离床最近的地方。所以鱼跟猫狗一样，也会与人类建立友谊。在欧洲的部分地区，如果你在空荡荡的鱼缸里只养一条孤零零的金鱼，那可是违法行为。因为在自然界当中的金鱼可是有着几十年寿命的社会性动物，你不能够剥夺它社交的权利。
了解了鱼的智商和情商，也许你依然难以相信啊，看上去面无表情、默默无闻的鱼类，居然如此深藏不露啊。其实，鱼不仅能够有灵光的大脑，感官也极其灵敏，用眼观六路、耳听八方形容一点都不为过。下面我们就来一起了解一下鱼的感官。
首先是视觉。鱼总是摆出一副干瞪眼的表情，不会眨眼啊，这是因为水中环境的滋润，让它根本就不需要眼皮。那么，鱼眼最厉害的地方呢，就是视野范围超大。人眼成像角度通常是120度，而鱼眼可以达到220度，它们甚至能够看到身体侧后方的景物。南美洲的四眼鱼还可以一眼两用啊，每只眼睛都能够分上下两个部分独立运作。当它们靠近水面的时候，眼睛上半部分拥有完美的空气视觉，下半部分呢，则可以清楚地看见水里的一切。而像海马、比目鱼等等呢，则是拥有强大的眼部肌肉组织，它们的双眼可以分别朝不同的方向转动，一只眼睛冲着心仪的对象抛媚眼儿啊，另一只眼睛呢，是警惕地关注着捕食者的一举一动。这种视觉体验，恐怕我们人类永远都体会不到啊。
我们再来说听觉。鱼不长耳朵，那是因为根本不需要，水就是声波的绝佳导体，声波在水里的长度是空气当中的五倍，波长越长，传播速度越快。鱼的体内有大量的水，声音可以穿过鱼的身体，直接到达头骨当中的内耳，这让鱼的听力非常灵敏。某些鱼类啊，听力范围远高于人类的上限，比如说海洋当中的洋流的交互、天气变化产生的波浪、月球引力带来的潮汐，这些力量形成的声音甚至低到一赫兹，人根本听不到，而鱼类呢，却是能够了然于胸。我们在水族馆里边儿常常看到这样的提示：请勿拍打玻璃啊，其中的一个原因就是鱼类灵敏的听觉会让它们受到极大的惊吓。
最后呢，咱们再来说一说嗅觉和味觉。鱼的嗅觉几乎是人的500倍啊，它们依靠灵敏的嗅觉来辨别环境。鱼类的嗅觉冠军周氏蛮离，在标准泳池那么大的一块水域当中，它能够探测到哪怕只有千万分之一滴的来自家乡的水。通过追溯家乡的气味，它能不远万里长途迁徙，回到特定的产卵地。博士见尾鱼还会主动释放气味来吸引异性，不过这个办法不太文明啊，雄鱼会跑到雌鱼的上游方向，频繁的小便啊，用这个气味来吸引伴侣。伴侣呢，不仅能够闻到，还能尝到啊。那么鱼的味觉又如何呢？和人类一样，鱼也有舌头，但是呢，鱼的味蕾可不一定只长在舌头上。斑点叉尾回的68万个味蕾就遍布在全身啊，你能够想象到全身上下都是舌头的感觉吗？这些味蕾的数量啊，相当于人类的100倍。鱼要那么多的味蕾做什么呢？啊，当然是为了享受食物啦。如果你仔细观察水族馆里的鱼，就会发现，它们有的时候啊，会先吃上一小口食物，然后呢，吐出来反复品味几次，才会决定是否把它吃进去。其实啊，挑食的鱼类还不少呢，比如说太平洋的油碟，不是成都火锅的油碟啊，是一种鱼，如果说遇到了厌恶的食物，就会狠狠地扭过头，迅速的游开啊，还不停的摇头或者是点头，简直就跟一个小孩没什么两样啊，很孩子气。
除了这些同人类相似的感官感受之外呀，鱼还有人类没有的感知能力。比如鲑鱼，拥有地磁感应的能力哦，相当于身体当中啊，是自带着导航定位的。它们在大海里边生活了多年以后，还能够从深海游回浅海或者近岸，精准地返回出生地产卵。鲑鱼的每个细胞当中都含有磁极晶体，就像是指南针上的磁针一样，在磁场当中让细胞可以自动旋转。鲑鱼感受到这种内在旋转的力量，就能够沿着地球磁场进行定位导航了。
鱼类的感官是如此强大，那么自然就引出了一个问题：鱼会不会感受到疼？从直观来看，哺乳动物的疼痛感会体现在面部表情上，会做出五官扭曲、龇牙咧嘴的样子，而鱼不能。虽然说鱼是地球上第一种真正出现了脸的动物，但是它既不会皱眉也不会笑。多数人都认为，像鱼类这样的冷血动物是没有痛觉体验的。有些科学家从大脑构造的角度，也拿出了鱼类不存在痛觉的证据。这个理论认为，拥有感知疼痛的能力必须具有大脑新皮质。依据进化顺序，大脑皮质从内向外分为古皮质、旧皮质和新皮质。新皮质是大脑最外层的皮质啊，是像花椰菜一样有沟回的部分，它是产生意识的部分。这层皮质是大脑当中最晚进化出来的部分，只有哺乳动物才有。按照这种皮层中心论，只有哺乳动物才能有意识。但是这个观点有一个很大的漏洞，鸟类也没有新皮层，但是人们普遍认可鸟类是有意识的。照此推理，同样没有新皮层的鱼类，会不会也具有意识呢？
为了研究鱼能否感受疼痛，科学家做了一系列实验。他们给鳟鱼注射少量毒液，然后测量它们的鳃动频率，这一指标能够反映出鱼类痛苦的程度。结果，鳟鱼的鳃动频次从每分钟约50次提高到了每分钟90次，明显表现出了痛苦的状态。但是有人质疑，这种表现到底是痛苦还是条件反射呢？这两点呢，可是大不相同啊。比如说，当你的手摸到很烫的东西的时候，会迅速抽开，这不是因为你的大脑已经感觉到了疼痛，而是因为条件反射。当手上的热感受器受到刺激时，它会发送信号到脊髓，脊髓再发送信号到肌肉，支配肌肉，将手抽开。这个过程大脑并没有参与，但是事后脊髓会向大脑汇报一下刚才发生了什么事儿啊。因此呢，在手抽开了一会儿以后，我们才会意识到：哎哟，这烫手啊，疼痛啊啊。
那么，鱼受到刺激的时候做出的反应，究竟是它真的感受到了疼，还是仅仅只是条件反射呢？于是人们又做了一个实验，在金鱼身上固定了一个小型加热器，慢慢给加热器升温。随着身体越来越烫，金鱼表现出了疼痛的反应，开始不断的扭动。这个时候关闭加热器，让温度恢复正常，可是金鱼仍然表现得十分惊慌，左右的甩动这个尾部啊，好像身体仍然是受到折磨一样。这表明，金鱼既可以感受到刺激导致的尖锐疼痛，也可以感受到当刺激停止之后出现的持续性疼痛。这种持续性的疼痛表明，这并不是单纯的条件反射。
有实验表明，鱼类受到伤害刺激时，前脑和中脑会产生明显的脑电活动，而且不同的刺激下产生的脑电活动也不同，这也推翻了鱼类对疼痛的反应仅仅是条件反射的观点。不仅如此，还有大量证据都表明，鱼类和陆生脊椎动物一样，会尽量避免受到疼痛的折磨，并为了减轻疼痛而付出代价。在另一个试验当中，科学家把水族箱的一头布置得生机勃勃，有水、草、石子，而另一头呢，则荒凉一片。然后在鱼的身上注射醋酸，再往荒凉的一头灌注止疼药啊。这个时候，平时只爱待在水草当中的金鱼，放弃了原有的偏好，转身游向了能够缓解疼痛的异端。
各种有力证据的出现，让越来越多的生物学家和兽医也开始接受鱼之痛这个事实。在某些国家，鱼同家畜宠物一样，也开始享受到动物福利的保护。比如在英国和挪威养鱼，已经采用人道屠宰法，他们不再让鱼在空气当中慢慢窒息，取而代之的是先在鱼的头部猛击一下，让鱼陷入昏迷，然后再进行宰杀处理。
以上我们介绍了鱼的智商和情商、感官啊，在某些方面呢，鱼的表现一点都不弱于哺乳动物，展现出了生物之间高度相通之处。不过，陆地与海洋毕竟是完全不同的生态世界，在某些方面，鱼同陆生动物还是有着天壤之别的。这种差别尤其表现在繁殖生育上面啊。下面呢，我们就一起来感受一下鱼类堪称奇葩的繁殖方式。
鱼的繁殖方式有32种之多啊，性生活的灵活性之高，是其他任何脊椎动物都无法匹敌的。有多灵活呢？大量的鱼都可以来回的切换性别啊，能够同时产生精子和卵子。这种特异功能的目的呢，是最大限度地繁殖后代，特别是在幽暗的深海之中，想偶遇一个异性同类啊，可不容易。比如说红树、西江鱼，就有独自繁殖的能力。
繁殖固然重要，但是对于有些鱼来说，性别更大的作用是维持社会秩序，有地位才有交配权啊。在某些鱼群当中，体型最大的鱼是有繁殖能力的雌鱼，其他全部都是雄性，而且呢，根据体型大小排列等级，雌鱼只跟体型最大的雄鱼交配。一旦雌鱼死了，最大的雄鱼就会自动切换性别，变成雌鱼。每条鱼都本分地守着自己的位置，直到上面有等级更高的位置空出来。同这种一妻多夫相反的，还有一种一夫多妻的红鲷鱼，它的首领是唯一的一条雄鱼。当雄鱼死亡，最强壮的雌鱼就会变成雄鱼，取代它的位置。在大约3万种鱼类当中，能变性的有400种以上，有的几秒钟就能够切换性别啊，还有的呢，一天能变性20次。
解决了雌雄交配的问题，下一步就是产卵。卵可不是随随便便就地就能生的啊，到处都存在着危险，一不小心受精卵就变成了天敌嘴里的鱼子酱。鱼类保护后代之尽心竭力，恐怕连人类都要佩服啊。阿氏思齐之礼就堪称是鱼类的模范父母，它们是全世界唯一不在水里产卵的淡水鱼，它们会把卵产在半空中的树叶上，彻底远离水中的危险。准渔爸和准于妈会同步跃向一片事先选好的树叶儿，每次跳跃的最后两条鱼都会把精子和卵子一起排出体外，并且让它们附着在叶片上。在接下来的孵化期当中，准爸爸要负责喂卵保湿，每隔一分钟就要溅起一次水花，将水甩到卵团上，直到鱼苗从卵当中孵化出来，掉进水里。还好啊，这孵卵期只有三四天啊，否则准爸爸肯定是要被累死的。
当然了，好爸爸可不止这一个啊。海马是地球上唯一一种由雄性生育后代的动物，雌性会把卵产在雄性腹部的育儿袋当中，雄性给这些卵受精以后，就开始坐月子了，怀胎20天啊，然后生出小海马。父亲怀孕的好处呢，就是能够让爸爸确定后胎都是自己生的啊，毕竟怀孕要消耗大量的能量，自然要确认是自己的血脉。搞笑的是呢，这种以雄性为中心的监护体系，倒让妈妈们搞不清楚孩子究竟是不是自己的了。有些雄性育儿袋当中啊，有多达六个不同雌性的卵。爸爸们出力，妈妈们也没闲着，雌性鲤鱼为了保护受精卵和幼鱼，选择了一种更加有创意的办法——口敷，把后代含在嘴里养啊。可怜天下父母心呐，鲤鱼在口敷期间连续十几天不吃不喝，它们其中有些撑不住，甚至会被饿死。不得不说，母爱是极其伟大的。
以上我们了解了鱼的方方面面，如果用一句话来总结人类对鱼类的科学认识，那就是鱼不是冷冰冰的东西，而是活生生的动物。它们能学习、能感知，有喜怒哀乐，甚至有责任心。
但鱼的处境如何呢？在人类统治地球的时代，做一条鱼是很艰难的。当鱼的身体被鱼钩刺穿，被渔网拖出水面，当鲨鱼被活割鱼鳍，章红鱼被做成活鱼刺身时，我们听不到尖叫，也看不到眼泪，但是鱼什么都知道，它们能够感受到人类强加在它们身上的不幸。人类与鱼在进化过程当中本是同源，当我们将鱼作为一个有意识的群体去看待时，或许人类将和鱼建立一种全新的关系。正如一位诗人所说的：一切都没变，只是我的态度变了，于是一切都变了。
好，《鱼什么都知道》这本书就为你解读到这儿，听书笔记在音频下方，我们明天见。
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