《医学教授教您蛋白质的最佳摄取方法》为你深入剖析蛋白质的重要性 最佳摄取方式及如

  大家好，欢迎来到毅然的频道。今天我要给大家介绍，找田光成先生所著的《脑神经外科医生推荐一日一餐，让您头脑清晰》这本书。今天视频的内容包括以下三个部分：第一，预防和改善疾病的关键一日一餐；第二，一日一餐对大脑的影响；第三，如何开始一日一餐。

 

  首先是第一部分，预防和改善疾病的关键一日一餐。作为一名脑神经外科医生，找田先生整日都在忙碌的工作中度过。他全力救治那些因脑出血或脑梗塞等紧急状况被送来的患者，以及那些患有脑恶性肿瘤的病人。虽然有些患者在他的治疗下恢复健康，但也有一些人不幸留下了后遗症，甚至没能被挽救回来。在这样的日复一日中，找田先生渐渐感受到西医的局限性，他开始质疑这种治疗方式是否正确，作为脑外科医生的动力也因此有所下降。在某个契机下，沼田先生决定学习并结合中医的理念，致力于从根本上治疗疾病。中医的理念是通过在未病阶段进行治疗，也就是说在疾病发生前进行预防。与之相对的是西医的理念，即在疾病发生后进行治疗，试图消除病灶或修复受损的部分。显然，提前采取预防措施，比得病后再进行治疗更为合理，这样不仅更安全，还可以避免因疾病带来的痛苦和不安。首先，预防疾病意味着保持健康状态，以避免生病，这对身体是有益的。那么，预防疾病所需的措施是什么呢？其实答案很简单，那就是改善包括饮食在内的生活习惯。作者为了改善饮食内容，探索了一种尽量不摄入农药、添加剂和化学物质的饮食方式。那么大家会怎么做呢？例如，不购买标有使用农药的水果，或者查看原材料标签，如果发现添加剂很多就不买，又或者避免购买可能已经氧化的油炸食品。这些行为都非常值得称赞。然而遗憾的是，如果我们每次在选购食品时，都要仔细思考它们是否对身体有害，最终可能会导致什么都买不了。那么到底该吃什么呢？这样的困惑相信大家都会有，作者也遇到了同样的难题。而最终解救作者的答案来自于杏林预防医学研究所所长山田风文先生的建议：如果不想摄入有害物质，可以一日少吃一两顿饭，这样就减少了摄入毒素的机会。这里的毒指的是添加剂等有害物质。作者认为不吃就能避免摄入毒素。在现代社会中，无论我们如何小心谨慎，完全避免有害物质进入体内是不可能的。因此，通过减少进食次数来减少有害物质的摄入，这是一个很有效的方法。买含有对身体有益成分的茶来喝，或者尝试各种声称具有排毒效果的补充剂，其实并不是优先事项。为了预防疾病，最有效的第一点，就是将一日的进食次数减少到一顿或两顿。当然，这并不意味着减少到一顿后，就可以随便吃什么，关键还是要尽量避免选择含有大量有害物质的食物。为什么一日一餐是个好方法，我会在第二部分详细解释。在此之前，我想先聊聊现代饮食中混杂的各种毒素，特别是以下三种毒素，会严重威胁我们的健康，请务必牢记：一、精制糖；二、人工物质；三、有害金属。

 

  接下来，我们将依次解释这三种毒素。首先，从第一个精制糖开始。作者不支持作为一种健康保持和减肥方法的极端低碳水化合物饮食，因为糖类是人体所需的营养素之一。然而，现代人摄入的糖分往往过多，尤其是白米、意大利面、乌冬面、面包、白砂糖，以及由玉米制成的果葡糖浆等精制糖类，几乎没有人能够做到一天不吃这些精制糖类食品。这些精制糖会迅速提升血糖水平，导致大量胰岛素分泌，进而引发血糖波动。这个过程无论在什么年纪，都会对身体造成很大的伤害。具体来说，会损伤血管，导致动脉硬化、糖尿病等多种疾病，同时也会对脑细胞产生不良影响。此外，大量分泌的胰岛素还会将糖转化为脂肪，储存在体内，导致肥胖等多种问题。作者指出，现代人普遍吃得太多，而过量摄入精制糖，是导致肥胖的主要原因之一。接下来继续探讨第二种毒，人工物质。那么，您是否意识到，现代人一日都在摄入大量的人工物质。这些人工物质的代表就是农药、添加剂和化学物质。即使你为了健康而食用蔬菜、水果、糙米和杂粮饭等食物，但如果这些食物是使用农药种植的，那么您也在同时摄入毒素。在普通的超市或便利店里出售的熟食、便当、加工食品等，几乎无一例外都含有添加剂。此外，摄入人工物质的机会不仅限于进食时，西药就是化学物质的典型代表，服用药物意味着您将化学物质摄入体内。在作者的诊所，基本上不采用药物治疗，只有在确实需要的情况下，才会规定使用药物的时间。即使是为了缓解症状而使用的药物，人工物质对身体来说也是异物，身体每次都需要努力解毒，并排除这些异物，这会给器官带来很大的负担，导致器官无法专注于本应执行的工作，进而引发各种问题，最终导致不适或疾病的发生。接下来，我将讨论第三种毒，有害金属。当提到有害金属时，可能有人会联想到日本人常摄入的一种金属汞。许多人可能知道，孕妇最好不要吃金枪鱼等深海鱼类，因为这些大型鱼类含有大量的汞。然而，摄入汞的原因不仅限于饮食，除了深海鱼类，疫苗和牙科治疗中使用的汞合金，也是汞摄入的三大来源。有害金属会阻碍身体必需矿物质的正常功能，导致各种问题的发生。为了预防疾病和保持健康，作者强调，我们应该重新审视饮食中的这些问题，尽量选择毒素含量较低的食品，减少摄入这些有害物质的次数。值得一提的是，减少食量不仅能预防疾病，还可以改善已有的疾病。为了实现根本治疗，作者建议采取以下三个措施：一、抑制炎症；二、清除念珠菌和有害菌；三、必要的排毒。由于时间关系，这些详细的原因将略过不谈，但据说通过实行一日一餐，以上三点都可以同时实现。如果可以如此完美的获得健康效果，那就没有理由不去尝试一日一餐了。作为参考，作者在开始一日一餐的生活方式后，亲身体验到了以下变化和效果：即使感到饥饿，专注力也不会下降，工作效率惊人的提高，午餐后不会再有困意袭来，一个月内体重减轻了四至5 kg ，只需要更少的睡眠时间，空腹时头脑更加清醒，身体和大脑的状态都比以前更好。当然，我并不认为一日一餐对所有人都是完美的解决方案，因为没有任何一种健康方法，是对100%的人有效的。因此建议您可以亲自尝试一下，看看一日一餐或一日两餐是否适合您。如果发现适合自己，自然而然，您会想要继续这种习惯。

 

  接下来是第二部分，一日一餐对大脑的影响，并介绍作为神经外科医生的作者对此的见解。大脑中有一个器官，支撑着我们生命活动的根本，那就是脑干。脑干控制着心脏的跳动、血液循环、呼吸、体温调节、激素分泌和生殖等所有维持生命所必需的功能，因此也被称为生命脑。脑干对于我们来说是极其重要的器官。此外，所有生物体内都具备一种功能，即在内外环境发生变化时，自我调节体内环境以保持恒定，而负责发出指令调控这些机制的核心就是脑干。脑干正常工作时，恒定功能也会正常运作，确保体内环境的调节得当。如果脑干健康，那么自然愈合力会使身体保持健康状态。简而言之，脑干的健康与否，对我们的身体健康有着巨大的影响。那么，像这样与生命相关的重要功能，真的会那么容易出现问题吗？作者指出，实际上您的脑干可能已经无法正常工作了。很遗憾的是，如今脑肝功能减弱的人正在急剧增加，这在一定程度上是由于时代的原因。脑干无法正常运作的一个主要原因是，大脑皮质的过度使用，也就是说，一日需要思考的事情实在是太多了。借助电脑、智能手机等工具，我们接收了大量信息，处理着复杂的人际关系和工作任务，与以前相比，我们需要思考的事情确实多了许多。当负责思考的大脑皮质过度兴奋时，脑干的正常功能就会被抑制。虽然我们通常认为，频繁使用大脑，不断思考对大脑的发展是有益的，但令人惊讶的是，这种行为竟然会减弱脑干这一对生命活动至关重要的功能。当脑干无法发挥其应有的作用时，体内的恒定功能就会失衡，身体的自愈功能无法启动，这意味着我们无法维持健康。就像当我们给肌肉、胃、肝脏等器官施加负担后，需要让他们休息，我们一日不停运转的大脑皮质，也需要偶尔休息一下。要使已经疲惫的脑干重新恢复活力，必须让过度兴奋的大脑皮质平静下来。脑干作为生命脑，在面临生命危机时会充分发挥其能力，然而，在现代生活中，这种情况几乎不存在了，这也是脑干功能减弱的原因之一。毕竟，现在几乎没有人会面临被狮子追赶，生命受到威胁的情况。为了再次唤醒脑干，我们可以刻意创造一些类似生命危机的情景，并不是要让大家去被狮子或老虎追赶，也不是要进入森林与熊对抗，方法其实很简单，减少饮食或进行断食就可以了。特别是本书介绍的一日一餐方法，几乎不伴随任何重大风险。通过有意的创造一段时间内没有食物摄入的情况，脑干可能会感受到即将进入饥饿状态，从而激活其功能。那么，在开始一日一餐的生活后，我们应该如何判断脑干是否真的被激活了呢？也就是说，当整个自主神经系统的活性度下降时，脑干的功能也会随之下降，反之，当自主神经系统的活性度上升时，脑干也会被激活。有研究表明，在进食期间，尤其是在睡眠时，神经的活性度显著提高。因此，如果您在进食期间发现比进食前睡得更香了，就可以判断脑干已经被激活了。睡眠期间，自主神经系统的状态变化尤为重要，常年处于兴奋状态的交感神经会下降，而在身体修复过程中起重要作用的副交感神经则会上升。因此，通过进食激活的脑干，会在睡眠中充分发挥自我治愈力，帮助身体更好地恢复、缓解疲劳，改善健康状况。这项研究是在为期三天的进食期间进行的，但从空腹时间对大脑刺激的理论来看，一日一餐也可以产生类似的效果。减少饮食能够激活脑干，提升与生命维持相关的各项功能，使我们变得更加健康。

 

  我们再来讨论一下，断食对大脑的另一种积极影响。当胃里没有食物时，身体产生能量的机制会发生变化，关键是体内一种名为酮体的物质。那么什么是酮体呢？我来简单解释一下，我们有两种主要的能量来源及碳水化合物糖类和脂肪。我们的身体通过消化摄入的碳水化合物，生成能量来源葡萄糖。如果没有摄入食物，身体会先分解肌肉来获取碳水化合物，如果仍然没有摄入碳水化合物，身体就会开始分解体内储存的脂肪，将其转化为能量。在此过程中，脂肪酸被分解产生酮体。酮体不仅是另一种能量来源，而且还具有抗炎作用，能够增加神经细胞中的能量生成，并抑制神经细胞的死亡。因此，当酮体作为大脑的能量来源时，比起葡萄糖作为能量来源，神经细胞的活性会更高，脑功能也会得到提升。此外，酮体本身对大脑的积极影响也已被证实，酮体能够在脑组织中增加一种叫做脑源性神经营养因子的物质，促进新神经细胞的生长。同时，酮体还具有抗炎作用，能缓解大脑中的炎症。这些效果可以改善认知功能和记忆学习能力，预防焦虑和抑郁症，并有助于防止帕金森病等神经退行性疾病。酮体真是一种优秀的物质。另外，当身体使用酮体作为能量来源时，由于酮体是通过分解体质生成的，因此还能期待减肥效果。酮体也能作为心脏和骨骼肌的能量来源，因此在身体活动中也能作为燃料发挥作用。然而，当您一天吃三餐时，大脑的主要能量来源并不是酮体，而是葡萄糖。因此，即使您采用一日一餐的饮食方式，酮体在总能量供应中的比例，也只有大约5%。但在进食的第二天，血液中通常不存在的酮体会开始出现，并且进食的次数越多，酮体的水平就会越高。酮体水平越高，脂肪的燃烧就越容易，大脑的健康效果也会越显著。不过，突然进行为期数天的进食挑战较大，所以建议先从一日一餐开始实践。

 

  接下来是第三部分，如何开始一日一餐。这些步骤是由为患者提供即时指导的找田医生提供的建议。无论您是首次尝试还是已经有经验，都可以参考这些建议。对于那些习惯于一天吃三餐的人，可以从第一步开始，如果您本来就吃两餐，可以跳过第一步，直接从第二步开始。接下来，我将为您解说各个步骤。首先，从一日一餐的第一步开始，先从不吃早餐开始，上午不吃固体食物，摄入的仅限于矿泉水或不含咖啡因的饮料。在此过程中，留意是否会出现头痛或恶心等副作用，如果您能忍住什么都不吃，那是最理想的。接下来，我们来讲解一日一餐的第二步，第二步是尝试一日只吃一餐。当您习惯了不吃早餐，身体和精神都感到轻松时，可以先从每月一天开始实行一日一餐。吃饭的时间，可以根据各自的生活方式来决定，对于大多数日间活动的人来说，只吃晚餐可能是最容易执行的。如果工作结束时间较晚，晚餐总是在深夜，那么你也可以选择只吃午餐，不吃晚餐和早餐。在不吃饭的时间里，尽量避免吃固体食物，只喝矿泉水或不含咖啡因的饮料，最终目标是逐渐过渡到只喝水，度过不吃饭的时间。接下来，我们进入一日一餐的第三步，第三步是逐渐增加一日一餐的天数。最初可以每月一天实行一日一餐，之后逐步增加到每两周一次，每周一次，直到你能在不感到压力的情况下，一日只吃一餐。最终能够一日只吃一餐，就说明你已经完全掌握了这个方法。作者目前已经习惯了一日只吃一餐，他表示一旦习惯了，自然就不会想吃两餐或三餐了。因此，即使您担心自己是否能做到，也无需过多担忧。另外，实行一日一餐，并不意味着你一日都必须只吃一餐，即使每周一次或每月一次，只要定期实行一日一餐，也能带来显著的健康效果。重要的是，不要半途而废，而是持续实践，找到适合自己，容易坚持的方式最为关键。不论是一日一餐还是忌食，目的都是为了确保有足够的空腹时间，理想状态下，在不吃饭的时间，只喝水是最好的。此外，在不进食期间，您可以像平时一样正常生活，但如果您想增强健康效果或减肥效果，建议您尝试一些促进血液循环的运动，并不一定要去健身房或进行高强度运动，适当的轻度有氧运动即可，目标是即使在冬天也能微微出汗，一日步行10分钟左右就非常适合。注意：散步时不要只是随意走动，而要快速步行。运动不仅能缓解饥饿感，还能通过增加大脑中的神经递质血清素，帮助调节自主神经。对于肌肉不足的人来说，尤其推荐每三天进行一次力量训练，这样效果会更好。特别推荐的力量训练是针对大腿前部、臀部、腹部、背部，随着年龄增长、容易萎缩的肌肉进行刺激。任何人都可以简单、安全地进行以下两种高效的力量训练：平板支撑，锻炼腹肌、背肌等核心肌肉；慢速深蹲锻炼大腿肌肉。如果您不擅长运动，可以先习惯一日一餐的饮食习惯，再逐步增加运动量，这样更容易坚持。饮食和运动之外，还有一件非常重要的事情，就是要确保充足的睡眠时间，这一点无需多言，充足的睡眠对健康至关重要，我相信你已经理解了。一日一餐不仅对减肥有好处，还对大脑健康非常有益，如果大脑保持健康，整个身体的各项机能也会自然改善，让身体不再忙于一日，分解毒素，得以充分休息。

 

  最后，我要提醒大家，如果你有慢性疾病或其他健康问题，在进行一日一餐或断食之前，请务必咨询您的主治医生。好了，《脑神经外科医生推荐一日一餐，让您头脑清晰》就为您解读到这里。以上就是今天全部的内容总结，恭喜您又听完了一本书。感谢大家对毅然的支持，希望大家通过本频道增加认知，运用知识实现到财富自由，让人生更美满。如果你喜欢这类内容，请订阅我的频道，并给依然点个赞，谢谢。

 

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