《间歇性禁食》多伦多顶尖医生教您世界 最强的间歇性进食 禁食的惊人效果：不仅仅是

  大家好，欢迎大家来到毅然的频道。今天，我要为您解读的是，由多伦多最顶尖的医生所著的《间歇性进食》这本书。作为全球减肥领域的前沿人物，作者这次汇总了有关进食的最新内容，推出了这本书。如果你想减重并且变得更健康，或者虽然您现在不胖，但希望通过最新的进食理论，提升自己的精神状态和表现，那么就让我们一起探讨世界最前沿的进食法。

  今天视频的内容安排如下：第一，为什么断食能减轻体重；第二，进食实践篇的五个等级。

  首先是第一部分，为什么断食能减轻体重。多年来，医生们一直建议我们减少饮食量，并增加运动量。然而，这个建议对大多数人来说并不奏效。而且，大量的科学研究也证明了，单纯的卡路里限制并不有效。我们曾被教导说，减肥的关键是摄入的卡路里少于消耗的卡路里，但事实并非如此。然而，通过这种方法无法成功减重，并且持这种看法的并不仅仅是作者一个人。实际上，卡路里限制法的成功率大约只有1%。尽管我们对卡路里的关注比以往任何时候都要多，但肥胖问题已经成为全球性的问题。没有任何研究能够证明，减少卡路里摄入会导致体重下降。相反，所有研究都表明，减少卡路里摄入并没有效果。因此，作者决心寻找一种更有效的减肥方法，并最终找到了这种长久以来被遗忘，但非常有效的方法。作者建议他的患者，减少糖和精致谷物的摄入，同时实践间歇性进食。这个建议成为了一个转折点，患者们成功减重，养成了健康的习惯，并改善了许多慢性问题。进食的效果，不仅仅体现在体重和血液检测结果上，他还对中毒、羞耻感、罪恶感，与减肥和不健康生活方式相关的各种精神和情绪问题有帮助。除了医学问题，这些苦恼也是需要解决的重要方面。由此可见，间歇性进食有着多种多样的好处。

  这可能会让人感到惊讶，有人可能会质疑，真的有这么神奇的方法吗？只是偶尔不吃几顿饭，甚至每天少吃一顿饭，真的会对健康产生如此大的影响吗？有些人可能会觉得，几小时的进食都太难熬了，甚至一想到要放弃零食就会感到不安，或者只是因为您不知道进食为什么有效，不知道进食时身体会发生什么变化。知识就是力量，所以接下来我将简明扼要的解释，当您吃东西时，身体内部会发生什么，进食如何影响激素的分泌，为什么体重会增加，慢性疾病会发生，以及进食如何改变这一切。

  如果要用一句话来解释间歇性进食，那就是它通过调节激素的作用，来优化身体功能。间歇性进食不仅仅是一种减肥方法，通过间歇性进食，身体的控制功能会被重置，使其能够燃，维持生命所需的能量。当我们不进食，也就是进行间歇性进食时，胰岛素水平会降低，身体会受到没有食物的信号。为了维持生命，细胞会释放储存的糖原或体脂肪作为能量。正是因为这种作用，我们每晚睡觉时能够存活下来，即使在数小时，数天或更长时间不进食，我们也能继续生存。我们的身体具有出色的能力，可以储存和利用食物中的能量。糖原和体脂肪中储存的能量，能够被有效利用。因此，为了保持血糖水平稳定，并有效利用储存的能量，间歇性进食是最合理的方法。因为在间歇性进食时，胰岛素水平降低，身体会从储存的糖原和脂肪中获取能量。要预防肥胖，二型糖尿病及各种慢性症状，我们必须解决导致肥胖的激素失衡这一根本原因。这里提到的激素失衡，指的是胰岛素水平长时间处于较高状态。通过间歇性进食可以重置，导致肥胖的激素失衡，从而帮助我们减重。

  此外，研究还表明，间歇性进食可以提高基础代谢率。那么，间歇性进食时，我们的代谢会如何变化呢？许多人可能会认为，间歇性进食会导致代谢下降。事实上，基础代谢率是指在安静状态下，维持生命所需的能量，例如脑部活动，血液循环、消化等基本功能所需的能量。基础代谢率高，意味着我们能更有效地燃烧能量，不容易体重急剧增加。相反，基础代谢率，则会使减重变得更加困难。我们的基础代谢率并不是固定的，它会根据饮食、运动量、年龄、体温等因素，在30%到40%之间波动。从饮食的角度来看，决定基础代谢率的关键因素是胰岛素。身体始终处于两种状态之一，进食后的食物存在状态或不进食的状态。在食物存在的情况下，胰岛素水平较高，身体会以糖原或体脂肪的形式储存能量，此时代谢活动较为活跃。在没有食物的情况下，胰岛素水平会降低，身体则会燃烧储存的能量。换句话说，卡路里既可以储，也可以燃烧，但不能同时进行这两项活动。如果您进食胰岛素水平升高，这种高水平的状态会导致体内食物的存在。例如，如果您一天进食三次，但间隔较短，或者一天进食六次或七次，那么胰岛素水平会一直保持在高水平。这样身体会转向储存能量，因为我们给身体的信号是储存卡路里。当身体处于储存能量的模式时，能用来燃烧的卡路里减少，因此身体需要减少能量消耗和基础代谢率。例如，如果你每天摄入两千千卡的食物，同时也燃烧两千千卡，这样体脂肪不会增加，也不会减少。但如果您将每天的摄入量减少到一千五百千卡，且摄入高碳水化合物，低脂肪的食，每天吃六七次，那么尽管卡路里摄入减少，胰岛素水平仍然会保持在高位。这意味着身体无法燃烧体脂肪，因为胰岛素水平高，会让身体保持在储存能量的状态。同时，由于摄入的卡路里只有一千五百千卡，身体必须减少到一千五百千卡的能量消耗，这就导致体脂肪无法被燃烧，以弥补减少的卡路里。由于身体处于储存体脂肪的模式，即使饮食低脂且限制卡路里，如果进食次数过多也无法减轻体重。初期可能会减重，但随着基础代谢率的下降，体重会趋于稳定，随后可能会重新增加。

  那么，在间歇性进食期间，基础代谢率会发生什么变化呢？根据关于连续四天间歇性进食的研究，基础代谢率大约会增加10%。间歇性进食时，基础代谢率的增，是因为胰岛素水平降低，进而使得与胰岛素作用相反的激素水平增加。当胰岛素水平降低时，这些与胰岛素作用相反的激素，如去甲肾上腺素，成长激素和皮质醇会增加。研究表明，去甲肾上腺素的增加，会导致基础代谢率上升。

  接下来是第二部分，进食实践篇的五个等级。我们已经解释了间歇性进食的好处，以及为什么间歇性进食能帮助我们减肥的问题。从这里开始，我将具体讲解如何进行间歇性进食。你们可能想知道间歇性进食是否适合自己，或者你们希望拥有健康和迷人的身体，但又不想花费太多的钱和时间，也不想经历痛苦或困难。确实，人们总是希望在最少的努力下，获得最大的效果。因此，作者建议你们应该尝试间歇性进食。为了以最少的压力开始间歇性进食，作者建议从简单的间歇性进食开始。简单的间歇性进食，是指从温和的间歇性进食开始，根据情况调整计划，如果效果不错，可以逐渐延长间歇性进食时间。如果您发现最小的间歇性进食时间最适合，您就可以坚持这个方法。

  接下来，我将解释简单间歇性进食的基本开始方法。您需要掌握的要点只有一个，间歇性进食就是减少进食次数。您可以制定适合自己的计划，方法因人而异，找到适合自己的方法就好。间歇性进食有很多种方法，例如，在一天内将进食时间限制在八小时以内，基于16小时进行间歇性进食，或者进行36小时的间歇性进食等，各种方法都有详细的解释。间歇性进食就是减少进食次数，不要担心，很多人开始间歇性进食，会感到头脑清晰，集中力增强、夜间睡得更好、身体充满能量。有人在开始几小时内就能感受到，有人则需要几天或几周才能体会到。每个人对间歇性进食的反应不同，因此，没有一种适合所有人的理想间歇性进食计划。你需要通过自己尝试，来找到适合自己的方法。在本书中介绍的简单方法中，如果您能通过其中之一实现目标，那就没有必要尝试更严格的间歇性近视方法了。我们被教导，要减轻体重，就必须忍受痛苦和坚持，但这种想法应该改变。要实现目标并保持，只需要减少进食次数，进行最低限度的运动即可。

  接下来，我将详细解释，本书中介绍的间歇性进食步骤，总共有五个等级。如果在某个阶段，你已经实现了减重或提高的表现，可以在那个阶段停下，也完全没问题。如果您期望更多的效果，可以继续尝试更高等级的间歇性进食，这需要根据您自己身体的反应来决定。下面是间歇性进食的五个等级：等级一，停止进食零食；等级二，跳过早餐；等级三，跳过午餐；等级四，跳过晚餐；等级五，进行两天的间歇性进食。这些等级都非常简单明了。

  首先，我来讲解一下第一，停止进食零食。第一集的规则非常简单，你需要每天三餐，且每餐的时间控制在一小时以内。请设定好进餐时间，并且在这个时间段内进行进食。至于在进餐时间内吃些什么，需要仔细考虑。例如，清凉饮料或其他饮品，如减肥饮料，也应仅在进餐时间内饮用。如果您真的想嚼口香糖，可以在进餐后的一小时内吃，但绝对不能在进餐时间以外进行禁食，包括口香糖、糖果、甜食、果汁，甜饮料、冰沙、运动饮料等。首先，从第一级停止进食零，开始尝试。接下来，当您完成第一集后，可以进入第二集，跳过早餐。将每天的三餐减少为两餐。值得注意的是，即使在第二集中，也不允许进食零食。在跳过早餐的前一天晚上，应该吃一些对身体有益的，未经加工的食物，直到饱为止。最好是低碳水化合物的饮食。如果吃了甜食或决定不吃的食物，第二天早上会更容易感到饥饿。根据作者的经验，前一天晚餐可以多吃一些健康脂肪，如肉类、奶酪和丰富的绿叶蔬菜沙拉。晚餐应在一小时内完成，在这一小时内，可以与他人一起愉快的吃到饱。由于您习惯每天吃早餐，刚开始跳过早餐时可能会感到饥饿。遇到这种情况，作者建议以用水、碳酸水，红茶或咖啡来分散注意力。作者自己不吃早餐，但会喝两杯咖啡，这样能让身体感到清爽。然后，在午餐时间时，确保在一小时内进食，并尽量让午餐到晚餐之间，保持八小时以上的间隔。晚餐也要在一小时内吃完。跳过早餐的频率取决于您自己，如果第一次尝试时觉得没什么大不了，可以继续跳过第二天的早餐。如果不能忍受饥饿感，可以逐渐适应。建议开始时每周跳过一到两次早餐，然后逐步增加频率，找到最适合自己的节奏。

  接下来我来讲解第三，跳过午餐。现在你已经不吃零食，并且按照适合自己的频率定期跳过早餐，下一步是将每天的饮食减少到只有晚餐。这其实很简单，只需在跳过早餐后再跳过午餐，将间歇性进食时间增加大约六小时。这对大多数人来说并不如想象中那么困难。开始时可以每周只跳过一天午餐，第二天可以恢复正常饮食。确实，在午餐时间，您可能会感到饥饿，但尽量让自己忙碌，充分喝水，将注意力集中在其他事情上，保持强烈的目标感是很重要的。在晚餐时间要在一小时内吃到饱，选择对身体有益的食物。但需要注意的是，要确保在睡前两小时内完成进餐。如果您觉得每天只吃晚餐并不困难，那么可以在下一周继续实践。如果您适应的不错，可以逐渐增加到每周两天只吃晚餐，但注意不要连续两天都这样做。当您习惯了这种饮食模式后，考虑是否可以每周连续三天只吃晚餐。实际上，选择跳过哪一餐并不重要，对于那些生活不规律的人，可能选择只吃早餐或只吃午餐也是可以的。关键是，确保前一次进餐与当前进餐之间的间隔时间，至少为23小时。因此，如果您决定只吃午餐，那么前一天最后一次进餐也必须是午餐。作者在采用这种新生活方式之前，没有任何间歇性近视经验，但他说他从未觉得24小时的间歇性进食，在身心上有多么困难，因为他先从停止进食零食和跳过早餐开始。在跳过一餐时，她觉得并不会特别困难。

  接下来，我将讨论第四集跳过晚餐。作者坦诚地说，这一等级是最难的。如果你已经停止进食零食，频繁跳过早餐，并且每周有几次跳过午餐，但减肥效果不明，或未能达到健康目标，作者建议您尝试36小时的间歇性进食。您可能会想，36小时不是只是全天进食吗，怎么会这么久呢？但请考虑一下，36小时的间歇性进食，就是36小时不进食。例如，如果您在晚上七点吃完晚餐，然后去睡觉，第二天不吃任何东西，直到早上七点吃早餐，这样就完成了36小时的间歇性进食。如果你每天睡八小时，那么在36小时内，你有16小时是在睡觉的，所以你需要应对的空腹时间，只是清醒的20小时。作者建议，如果要进行间歇性进食，尽量选择繁忙的日子，并且尽量避免食物在身边。选择一个容易成功的日子，并将环境调整到尽可能减少痛苦的状态。那一天，尽量避免与他人一起用餐，避免去购物或做饭。此外，要记住，整整一天不吃东西是进食，而不是饥饿状态。自己选择不吃东西的决定，会产生不同的心理效应。虽然你可能会觉得胃空空的很可怕，但一旦你入睡，就会忘记这些感觉。正如之前所提到的，尽量做一些活动来分散注意力，喝水、做自己喜欢的事情，告诉自己您正在为目标努力，这样的心态会有所帮助。不过，也有可能您会觉得非常饥饿，这是正常的，因为您还不习惯整天不吃东西。感到饥饿并不是坏事，它只是体内脂肪燃烧的一个信号。而且这样的间歇性进食，会让您进入一个未知的领域，每一次的间歇性进食经历，都将是独特的体验。最初做36小时间歇性进食时可能会更饿，但由于你已经锻炼了间歇性进食的肌肉，你会做的很好。您可以根据自己的情，决定36小时间歇性进食的频率。如果第一次尝试36小时间歇性进食时，感觉很困难，可以等一个月再试一次。如果做的很顺利，可以在下一周再尝试一次。定期进行间歇性进食，将有助于更快的实现目标。

  接下来是最后阶段第五集，两天间歇性进食。你已经通过第四集的训，显著提升了自己，现在你已经成为间歇性进食的老手。你现在可以做到不吃零食，频繁跳过早餐，甚至有时跳过午餐，并能够整整一天不吃东西。这意味着您现在可以进行长期间歇性进食了。很多人认为，24小时以上的间歇性进食，就被称为长期间歇性进食。那么，如何做到一天以上不吃东西呢？首先，你需要确认自己是否真的有这样的意愿。很多人不进行长期间歇性进食，也能成功减重或达到健康目标，所以这并不是问题。例如，一位我在网上交流的女性，通过停止进食零食和跳过早餐，他在一年内减掉了27 kg ，血糖水平也降到了健康范围。结果医生告诉她，可以不再服用二型糖尿病的药物。另外，有一位男性，通过跳过早餐和每周两次跳过午餐，在九个月内成功减重45 kg ，结果他的血压也降低了，并且不再需要服用18年来一直在用的药物。然而，这些结果并不是对所有人都有效。如果你有以下情况，可能可以尝试长期间歇性进食，例如，想要更快地达成目标，体重或体型一个月以上没有变化，对长期间歇性进食的效果感到好奇，或者不仅仅是为了减重，还希望变得更加健康。例如，二型糖尿病患，通过长期间歇性进食，胰岛素水平的下降效果会更显著。间歇性进食开始36小时后，体内会发生酮症，48小时后会发生自噬。此外，长期间歇性进食也被认为有助于清晰思维。为了锻炼间歇性进食的肌肉，或确定长期间歇性进食是否适合您，可以从整天不吃东西开始，然后跳过到下一个午餐。如果您觉得没问题，可以尝试42小时的间歇性进食，之后可以尝试48小时的间歇性进食。如果情况允许，再尝试72小时和五天的间歇性进食。重要的是逐渐延长间歇性进食时间。记住，只有当您能够轻松应对，某一时长的间歇性进食后，才应该进入下一个阶段。

  那么大家觉得怎么样呢？今天我们详细解说了，间歇性进食的实践方法，强调了仅了解间歇性进食的重要性，而不付诸实践是没有意义的。以上就是关于多伦多顶尖医生教您，世界最强的间歇性进食，这本书的全部解读内容了。希望大家能够从中获得启发，尝试间歇性进食这种新的生活方式，为自己的健康和美好生活助力。

  OK ，间歇性进食这本，今天就为你解读到这。听完这本书有哪些新的收获呢，欢迎在评论区内留言。恭喜您又听完了一本书，希望对你有所启发和帮助。感谢大家对我的支持和关注，请订阅毅然的频道点赞，并与身边的朋友分享这个宝贵的知识，让我们共同将智慧与实践相结合，创造更美好的未来。谢谢大家，我们下一本书再见。

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